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제철음식이 좋다는 사실은 알고 있지만 해당 계절에 해당하는 대표적인 제철음식을 제외하고는 헷갈리기도 합니다.
최근에는 그 시기의 제철음식을 알려주는 정보와 달력이 함께 있는 달력도 판매되고 있어 제철음식을 챙겨 먹고 싶다면 연초에 해당 달력을 구매해 보는 것도 제철음식을 빠르고 간단하게 알 수 있는 한 가지 방법입니다.
이번 포스팅에서는 월별 제철음식에 대해서 알아보겠습니다. 참고하여 식생활에 활용하면 좋을 듯합니다.
- 목차 -
1. 제철음식이 좋은 이유
2. 제철 음식
3. 제철 과일
- 제철음식이 좋은 이유
제철음식은 해당 지역의 토양과 기후에 잘 적응한 식품으로 해당 계절에 가장 신선하고 영양가가 풍부하며 맛도 좋습니다. 더불어 가장 좋은 가격에 구매할 수 있습니다.
- 제철 음식
1월 | 도라지, 더덕, 가자미, 삼치, 문어, 도미, 생태, 명태, 굴, 꼬막, 아귀, 과메기, 물메기, 매생이, 시금치, 양송이버섯, 우엉 |
2월 | 삼치, 도미, 아귀, 삼치, 바지락, 꼬막, 더덕, 우엉, 미나리, 쑥, 냉이, 대구, 대게 |
3월 | 바지락, 도미, 조기, 꼬막, 소라, 쭈꾸미, 미나리, 쑥, 냉이, 달래, 취나물, 씀바귀, 우엉, 더덕 |
4월 | 주꾸미, 도다리, 멸치, 참다랑어, 바지락, 미더덕, 소라, 키조개, 미나리, 참위, 두릅, 부추, 달래, 냉이, 씀바귀, 취나물, 더덕 |
5월 | 쭈꾸미, 참다랑어, 장어, 키조개, 다슬기, 소라, 갈치, 꽃게, 멍게, 숭어, 맛조개, 재첩, 죽순, 두릅, 곰취, 마늘, 취나물 |
6월 | 민어, 장어, 참다랑어, 다슬기, 소라, 오징어, 농어, 성게, 병어, 감자 |
7월 | 갈치, 새조개, 장어, 갯장어, 가지, 도라지, 감자 |
8월 | 전복, 갈치, 새조개, 고등어, 낙지, 민어, 전복, 멍게, 참나물, 도라지 |
9월 | 굴, 게, 고등어, 대하, 광어, 갈치, 전복, 전어, 오징어, 광어, 낙지, 송이버섯, 은행, 감자 |
10월 | 굴, 게, 대하, 전어, 전복, 꽁치, 고등어, 삼치, 갈치, 광어, 해삼, 홍합, 깻잎, 밤호박, 감자, 도라지, 무, 고구마, 늙은 호박, 인삼, |
11월 | 김, 꼬막, 홍합, 톳, 미역, 굴, 고등어, 꽁치, 삼치, 도미, 가리비, 광어, 해삼, 대하, 과메기, 홍합, 도루묵, 배추, 무, 늙은 호박 |
12월 | 명태, 매생이, 아귀, 광어, 과메기, 가리비, 굴, 대하, 홍합, 꼬막, 도미, 삼치, 방어, 홍어, 시금치, 배추, |
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- 제철 과일
1월 | 딸기, 한라봉, 귤, 사과, 배 |
2월 | 딸기, 한라봉, 천혜향, 사과, 배 |
3월 | 딸기, 한라봉, 천혜향 |
4월 | 딸기 |
5월 | 매실 |
6월 | 매실, 참외, 복분자 |
7월 | 토마토, 복숭아, 복분자, 참외, 수박, 자두, 블루베리, 샤인머스켓, 아로니아 |
8월 | 토마토, 복숭아, 블루베리, 참외, 수박, 자두, 포도, 무화과, 샤인머스켓, 아로니아 |
9월 | 토마토, 석류, 배, 블루베리, 귤, 무화과, 샤인머스켓, 단감, 아로니아 |
10월 | 사과, 석류, 배, 귤, 무화과, 샤인머스켓, 단감, |
11월 | 유자, 사과, 배, 귤, 석류, 무화과 |
12월 | 한라봉, 사과, 유자, 귤, 석류 |
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