제철 음식_ 해산물 과일까지

제철음식이 좋다는 사실은 알고 있지만 해당 계절에 해당하는 대표적인 제철음식을 제외하고는 헷갈리기도 합니다.

 

최근에는 그 시기의 제철음식을 알려주는 정보와 달력이 함께 있는 달력도 판매되고 있어 제철음식을 챙겨 먹고 싶다면 연초에 해당 달력을 구매해 보는 것도 제철음식을 빠르고 간단하게 알 수 있는 한 가지 방법입니다.

 

이번 포스팅에서는 월별 제철음식에 대해서 알아보겠습니다. 참고하여 식생활에 활용하면 좋을 듯합니다.

 

- 목차 -
1. 제철음식이 좋은 이유
2. 제철 음식
3. 제철 과일

 

- 제철음식이 좋은 이유

제철음식은 해당 지역의 토양과 기후에 잘 적응한 식품으로 해당 계절에 가장 신선하고 영양가가 풍부하며 맛도 좋습니다. 더불어 가장 좋은 가격에 구매할 수 있습니다.

 

 

- 제철 음식

1월	도라지, 더덕, 가자미, 삼치, 문어, 도미, 생태, 명태, 굴, 꼬막, 아귀, 과메기, 물메기, 매생이, 시금치, 양송이버섯, 우엉
2월	삼치, 도미, 아귀, 삼치, 바지락, 꼬막, 더덕, 우엉, 미나리, 쑥, 냉이, 대구, 대게
3월	바지락, 도미, 조기, 꼬막, 소라, 쭈꾸미, 미나리, 쑥, 냉이, 달래, 취나물, 씀바귀, 우엉, 더덕
4월	주꾸미, 도다리, 멸치, 참다랑어, 바지락, 미더덕, 소라, 키조개, 미나리, 참위, 두릅, 부추, 달래, 냉이, 씀바귀, 취나물, 더덕
5월	쭈꾸미, 참다랑어, 장어, 키조개, 다슬기, 소라, 갈치, 꽃게, 멍게, 숭어, 맛조개, 재첩, 죽순, 두릅, 곰취, 마늘, 취나물
6월	민어, 장어, 참다랑어, 다슬기, 소라, 오징어, 농어, 성게, 병어, 감자
7월	갈치, 새조개, 장어, 갯장어, 가지, 도라지, 감자
8월	전복, 갈치, 새조개, 고등어, 낙지, 민어, 전복, 멍게, 참나물, 도라지
9월	굴, 게, 고등어, 대하, 광어, 갈치, 전복, 전어, 오징어, 광어, 낙지, 송이버섯, 은행, 감자
10월	굴, 게, 대하, 전어, 전복, 꽁치, 고등어, 삼치, 갈치, 광어, 해삼, 홍합, 깻잎, 밤호박, 감자, 도라지, 무, 고구마, 늙은 호박, 인삼,
11월	김, 꼬막, 홍합, 톳, 미역, 굴, 고등어, 꽁치, 삼치, 도미, 가리비, 광어, 해삼, 대하, 과메기, 홍합, 도루묵, 배추, 무, 늙은 호박
12월	명태, 매생이, 아귀, 광어, 과메기, 가리비, 굴, 대하, 홍합, 꼬막, 도미, 삼치, 방어, 홍어, 시금치, 배추,

 

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- 제철 과일

1월	딸기, 한라봉, 귤, 사과, 배
2월	딸기, 한라봉, 천혜향, 사과, 배
3월	딸기, 한라봉, 천혜향
4월	딸기
5월	매실
6월	매실, 참외, 복분자
7월	토마토, 복숭아, 복분자, 참외, 수박, 자두, 블루베리, 샤인머스켓, 아로니아
8월	토마토, 복숭아, 블루베리, 참외, 수박, 자두, 포도, 무화과, 샤인머스켓, 아로니아
9월	토마토, 석류, 배, 블루베리, 귤, 무화과, 샤인머스켓, 단감, 아로니아
10월	사과, 석류, 배, 귤, 무화과, 샤인머스켓, 단감,
11월	유자, 사과, 배, 귤, 석류, 무화과
12월	한라봉, 사과, 유자, 귤, 석류

 

 

 

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